sind einfacher und schneller gemacht, als ich es dachte
Ich nehme
- 250 ml Milch
- 35 g Maisgrieß
- 35 g Gries aus Milchreis (kann man z.B. in einer Kaffeemühle mahlen)
- etwa Salz
- 1 Ei
Die Zubereitung:
Ich bringe die Milch zum Kochen, lasse Salz und Grieß einrieseln und koche einen festen Brei.
Dieser sollte etwas abkühlen, bevor man das Ei einrührt.
Mit zwei Löffeln forme ich die Nockerln und lasse sie in der heißen Brühe der Suppe 5 bis 6 Minuten ziehen.
Fertig ist das Mittagessen.