Das ist was für Naschkatzen. 😀
Quarknockerl sind schnell und einfach zubereitet und natürlich kann man auch was anderes dazu essen, als Erdbeerkompott.

Zutaten

für 2 Personen

250 g Quark
70 g Maisgrieß
50 g Maisstärke
2 Eier
eine Prise Salz
eventuell Zucker
300 ml Milch
15 g Butter


Zubereitung

Die Eier trennen
Die trockenen Zutaten mischen und mit Quark und Eigelb vermengen

Das Eiweiß zu Schnee schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.

Milch in eine ausgebutterte Auflaufform geben, aus der Quarkmasse mit zwei Löffeln Nockerl formen und in die Milch setzen.

30 Minuten bei 175° C und Umluft backen. Dabei verdampft die Milch fast vollständig.

Ein gedeckter Tisch macht auch einem so einfachen Essen etwas Besonderes.