Wie in jedem Jahr gibt es auch in diesem Falläpfel genug. Immer stellt sich die Frage, was man damit (noch) alles anfangen kann: Saft/Most machen, Kuchen backen, Apfelkompott und Apfelmus einkochen.
Ja, und sonst?
Seit ein paar Jahren friere ich mir außerdem so 5-10 kg Äpfel ein. Dazu schneide ich die Äpfel aus und reibe sie.
Im Winter, wenn ich Äpfel kaufen müsste, verwende ich diese als Beigabe zu Apfelrotkohl oder für Apfel-Möhren-Zitronen-Rohkost. Für beides brauche ich keine knackigen Äpfel. Diese eingefrorenen erfüllen den gleichen Zweck.
Somit habe ich einheimisches Obst in der Saison verwertet und für Umwelt und Geldbeutel teure „Flugäpfel“ vermieden.
