Minimalismus, Selbstversorgung, Konsumreduzierung, Suffizienz, DIY

Schlagwort: Zöliakie (Seite 1 von 3)

Leipzig

Ein Wiedersehen nach fast 40 Jahren

Neulich hatte ich eine Mitfahr- und Übernachtungsgelegenheit nach bzw. in Leipzig. Da mein letzter Besuch in der Messestadt ungefähr 40 Jahre zurück lag, hatte ich nicht mehr all zu viele Bilder im Kopf.

Weiterlesen

Mohn-Apfelmuskuchen mit Knuspergitter

glutenfrei und ohne Spezial-Mehlmischung

Draußen ist es sau kalt, aber die Sonne lacht. Butter ist wieder erschwinglicher und Strom fällt unter die Strompreisbremse. 😂 Da kann man doch einen Kuchen backen! 😉
Das ist ein wunderbaren Winterkuchen für den man kein frisches Obst braucht. Der Boden ist durch den Mohn aromatisch, für die saftig Füllung kann man eine Konserve benutzen und das Gitter ist süß und kross. Das Rezept kann ich euch empfehlen.

Weiterlesen

Hühnercurry mit Duftreis und Kokospudding zum Nachtisch für unter 1 € pro Portion

Rezept, Preisberechnung, Bezugsquellen der Zutaten und Energiespartipps

Gerade wieder ist die nächste Preissteigerungsrunde für Lebensmittel eingeläutet worden. Ein Ende ist nicht in Sicht. Auch ich bin natürlich bestrebt, möglichst preiswert zu kochen. Für mich bedeutet es nicht auf etwas zu verzichten, solch einfache und preiswerte Gerichte zu essen. Das Kochen mit wenigen, aber guten Zutaten empfinde ich eher als Bereicherung.

Weiterlesen

glutenfreies Brot / glutenfreie Brötchen mit Hülsenfrüchten

Nachdem ich neulich 3 1/2 Kilo gerade erst gebackenes glutenfreies Sauerteigbrot wegwerfen musste, weil sich unser Tiefkühlschrank in unserer Abwesenheit verabschiedet hatte, wollte ich nun erst einmal ein schnelles Brot mit Hefe backen, denn der Sauerteigansatz, der auch in dem Tiefkühlschrank war, war natürlich auch verdorben. Einen neuen Sauerteig anzusetzen dauert ein paar Tage.
Aber auch ein Ärgernis bietet Möglichkeiten, etwas Positives draus zu machen.

Weiterlesen
« Ältere Beiträge

© 2023 miteigenenhaenden

Theme von Anders NorénHoch ↑

Translate »